5 mai 2013
Espuma de pommes caramélisées.
Pour 6 personnes - Préparation : 45 min. - Cuisson : 10 min. - Repos : 2 heure 00. Espuma de pommes : 3 pommes Granny Smith / 45 cl. de jus de pommes / 15 cl. de Calvados / 3 feuilles de gélatine. Pommes caramélisées : 5 pommes Granny Smith / 100 gr....