Le gars . . . astronomique

750 grammes

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26 septembre 2011

Forêt noire.

Challenge pâtisserie n°5. Pour 10 personnes - Préparation : 1 heure 00 - Cuisson : 15 min. Génoise : 7 œufs / 200 gr. de sucre semoule / 120 gr. de farine / 80 gr. de maïzena / 30 gr. de cacao non sucré / 50 gr. de sucre glace / 1 pincée de sel. Garniture...

Posté par garsastronomique à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Humour, Challenge Pâtisserie

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20 septembre 2011

Tagliatelles « maison » aux coques et aux moules. (Tagliatelle « di casa » alle cozze et vongole).

Tagliatelles « maison » aux coques et aux moules. (Tagliatelle « di casa » alle cozze et vongole).

Pour4 personnes - Préparation : 25 minutes (sans la confection des pâtes) - Cuisson : 15 minutes. Ingrédients :300 gr. de farine blanche type 00 + 100 gr. de farine de semoule + 3 œufs + ½ verre d’eau) / 700 gr. de coques (et pô de coke en poudre Miss...

Posté par garsastronomique à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Photos de voyages, Italie, pâtes "maison"

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14 septembre 2011

Tomates & mozza revisitées, juste pour énerver le Gars du Sud !

Tomates & mozza revisitées, juste pour énerver le Gars du Sud !

Pour 6 personnes - Préparation : 20 minutes – Réfrigération : 3 heures 00. Ingrédients : 200 gr. de mozzarella / 200 gr. de tomates séchées à l’huile / 15 cl. d’huile d’olive / 1 bouquet de basilic / sel et poivre du moulin. Espumas de tomates : 400 gr....

Posté par garsastronomique à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Siphon

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6 septembre 2011

Pâtes « maison » du Gars . . .

Pâtes « maison » du Gars . . .

Allez, un peu de bonne humeur dans un monde de brutes . . . Attention, toutes les conneries du Gars sont écrites en « Ita lie... que ! ! ! . . . ». Les conneries sont en « Ita lie… que », et le Gars est écrit (ou aigri) en « Gras » (ana… grammes – beaucoup...

Posté par garsastronomique à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Humour, Italie, pâtes "maison"

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1 septembre 2011

Paquets de Ricotta et poivrons enveloppés de courgettes.

Paquets de Ricotta et poivrons enveloppés de courgettes.

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min. - Cuisson : 15 min. - Dressage : 15 min. Ingrédients : 4 courgettes / 250 gr. de Ricotta / 1 poivron rouge / 125 gr. de fromage blanc ou de yaourt nature / 2 échalotes / sel et poivre du moulin. Je ne sais plus...

Posté par garsastronomique à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons

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