Le gars . . . astronomique

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

29 octobre 2011

Soupe de courge.

Soupe de courge.

Pour 12 personnes - Préparation : 45 min. - Cuisson : 1 heures 15 min. Ingrédients : 1 courge de 2 kg. / 400 gr. de carottes / 300 gr. d'oignons / 300 gr. de poireaux / 1 noix de beurre / 3 gousses d'ail / 1 bouquet garni / 2 litres d’eau / 3 bouillons...

Posté par garsastronomique à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Humour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

20 octobre 2011

Navarin d’agneau sauce vigneronne aux saveurs d’automne.

Navarin d’agneau sauce vigneronne aux saveurs d’automne.

Pour 8 personnes - Préparation : 45 min. - Cuisson : 2 heures 00. Navarin : 2 kg. de navarin d’agneau / 12 carottes / 2 gros oignons / 75 cl. de bon vin rouge / 1 bouquet garni / quelques brins de persil / 1 cuillère à soupe rase de farine / 2 cuillères...

Posté par garsastronomique à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2011

Lapin aux pruneaux et vin rouge, frites de panais caramélisées au miel et aux épices.

Lapin aux pruneaux et vin rouge, frites de panais caramélisées au miel et aux épices.

Pour 6 personnes - Préparation : 30 min. - Marinade : 12 heure 00. - Cuisson : 1 heure 45. Lapin aux pruneaux : 1 gros lapin (environ 2 kg) / 4 oignons moyens / 2 carottes /1 bouteille de vin rouge / 1 kg de pruneaux d'Agen / 150 gr. de lard maigre /...

Posté par garsastronomique à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2011

Saumon tariyaki façon « Le Gars » & émincé de fenouil.

Saumon tariyaki façon « Le Gars » & émincé de fenouil.

Pour 2 personnes - Préparation : 20 min. - Marinade : 2 heures 00 - Cuisson : 15 min. Ingrédients : 2 pavés de saumon / 1 bulbe de fenouil / 1 citron vert / 3 cuillères à soupe de sauce soja / 3 cuillères à soupe d’huile d’olive / 1 morceau de gingembre...

Posté par garsastronomique à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Japon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Gâteau de roquette à la mozzarelle et aux tomates séchées.

Gâteau de roquette à la mozzarelle et aux tomates séchées.

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min. - Cuisson : 25 min. Ingrédients : 250 gr. de roquette / 250 gr. de mozzarelle / 40 gr. de parmesan fraîchement râpé / 6 œufs / 50 gr. de pignons de pin / 16 pétales de tomates séchées / 1 cuillère à soupe de chapelure...

Posté par garsastronomique à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité