Articles populaires – Le gars . . . astronomique

4 mai 2011

Iles flottantes.

Pour 6 personnes - Préparation : 20 min. - Cuisson : 10 min. - Repos : 2 heures 00. Crème anglaise : ½ litre de lait / 3 jaunes d’œufs / 125 gr. de sucre en poudre / 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Œufs à la neige : 1 litre de lait / 4 à 6 œufs...

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2 mai 2011

Repas au restaurant BEAUMARCHAIS au lycée des métiers de l’hôtellerie LESDIGUIERES de GRENOBLE.

I nconditionnel du blog ASSIETTES GOURMANDES de CHANTAL qui nous en mets plein la vue (mais aussi les papilles) lors des ses visites des grandes tables de la gastronomie française, ben à mon tour, je viens vous faire partager l’émotion sympathique du...

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19 avril 2011

Lieu noir à la Cantabrica.

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min. - Cuisson : 30 min. Ingrédients : 800 gr. de filets de lieu noir / 6 tomates / 6 poivrons rouges / 6 gousses d’ail / 2 gros oignons / 2 blancs de poireaux / 1 poignée d’olives noires / 20 cl. de vin blanc / 5 cuillères...

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15 avril 2011

Etats-Unis - Cookies aux pépites de chocolat.

Pour 12 cookies - Préparation : 20 min. - Cuisson : 10 min. Ingrédients : 110 gr. de beurre / 130 gr. de cassonade / 80 gr. de sucre en poudre / 225 gr. de farine / 175 gr. de chocolat noir / 1 œuf / ½ cuillère à café de vanille liquide / ½ cuillère à...

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15 octobre 2011

Lapin aux pruneaux et vin rouge, frites de panais caramélisées au miel et aux épices.

Pour 6 personnes - Préparation : 30 min. - Marinade : 12 heure 00. - Cuisson : 1 heure 45. Lapin aux pruneaux : 1 gros lapin (environ 2 kg) / 4 oignons moyens / 2 carottes /1 bouteille de vin rouge / 1 kg de pruneaux d'Agen / 150 gr. de lard maigre /...

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9 mai 2011

Aubergines à la catalane.

Pour 6 personnes - Préparation : 20 min. - Cuisson : 90 min. - Repos : 1 heure 00. Ingrédients : 3 aubergines / 3 courgettes / 3 grosses tomates / 1 poignée d’olives noires / 10 cl. d’huile d’olive / 2 pointes de couteau de piment de Cayenne / 1 branchette...

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18 avril 2011

Atelier de cuisine Cook & go - Comme des chefs.

Atelier de Cuisine Thaïlandaise. V endredi soir, j’ai assisté au premier cours de cuisine de ma life. Mes enfants avaient eu l’ingénieuse idée de m’offrir ce cadeau pour Noël (qu’est ce qu’ils sont bien ces gones, quelle bonne éducation ils ont reçue...

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3 mars 2013

Haute-Savoie - Tartiflette revisitée.

Ingrédients : 5 pommes de terre / 1 reblochon fermier de 500 gr. / 5 tranches de poitrine fumée / 2 gros oignons blancs / 2 œufs / 1 cuillère à soupe de sucre semoule / 2 cuillères à soupe de maïzena / 25 gr. de beurre / 20 cl. de crème fraîche liquide...

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6 octobre 2012

Asie - Nems au porc et à la volaille.

Pour 30 Nems - Préparation : 1 heure 00. - Cuisson : 15 min. Nems : 300 gr. de sauté de porc / 300 gr. de filets de volaille / 300 gr. de carottes / 1 courgette / 200 gr. de champignons de Paris ou chinois frais / 1 boite de germes de soja / 1 gros oignon...

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8 mai 2011

Glace aux spéculos.

Pour 1 litre - Préparation : 15 min. - Sorbetière : 45 min. Ingrédients : 4 œufs / 40 gr. de sucre en poudre / 40 gr. de sucre glace / 20 cl. de crème fraîche liquide entière / 15 spéculos. Recette réalisée par « la Meuf du Gars ». Recette : Séparer les...

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15 avril 2011

Rôti de porc à l’ananas et au coca-cola.

Pour 8 personnes - Préparation : 15 min. - Cuisson : 2 heures 10. Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,5 kg. / 1 litre de Coca Cola (et pas du light (SVP) / 1 ananas Victoria / 20 cl. de crème fraîche liquide / 1 gros oignon / 1 cuillère à soupe de maïzena...

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9 mai 2011

Brochettes « Qui s’y frotte six piques ».

Pour 6 personnes - Préparation : 20 min. Ingrédients : 2 ananas frais / 1 poignée de tomates cerises / 1 grappe de gros grains de raisin blancs / 3 kiwis / 1 morceau de gruyère / quelques piques en bois. Recette réalisée par « Le Gone du Gars ». Recette...

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16 octobre 2013

Va te faire cuire un oeuf . . .

Ca fait un bail que le Gars il a pô publié de recettes. Ben ouais, entre toutes les publications qui le font saliver, "GP" en vacances à la maison et qui "s'occupe" à tester des trucs qui "claquent ça race", ben le Gars, il est juste bon à aller . . ....

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5 janvier 2015

Meilleurs voeux pour 2015; 2016 et 2017 . . . au cas où je ne publie pô avant . . .

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