22 mai 2011

Roulades de volailles farcies à l’abricot et au basilic.

Pour 4 personnes- Préparation : 90 min. (pour moi qui suis méga désorganisé et lent du cerveau) -Cuisson : 45 min. Roulades de volailles farcies  :        6 escalopes de volailles / 1 pot de confiture d’abricot /... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Roulades aux pruneaux et au chorizo.

Pour 4 personnes- Préparation : 15 min. - Cuisson : 15 min.Ingrédients : 4 escalopes de volaille / 16 pruneaux / 16 tranches de chorizo fort / 1 yaourt brassé /                                 sel et poivre du moulin. Nouvelle recette dénichée dans le livre « Mes recettes faciles et bluffantes ! » de Laurent Mariotte dont je vous avais parlé... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Roulades de volailles farcies aux cèpes.

Pour 4 personnes - Préparation : 40 min. - Marinade : 5 min. - Cuisson : 30 min.Ingrédients : 6 escaloppes de volailles / 1 bocal de cèpes déshydratés / 3 à 4 blancs d’œufs /                           0,8 à 1,2 litresde crème fraiche liquide + 20 cl. pour la sauce / 1 noix de beurre... [Lire la suite]
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