Pour 4 personnes : 1 kg de bœuf à braiser, coupé en morceaux / 2 oignons / 3 carottes / 2 gousses d’ail / 1 branche de céleri / 10 petits champignons blancs frais / 500 ml. de bière brune irlandaise (j’ai utilisé la Guinness pour cette recette) / 250...