01 novembre 2015

Bœuf à la Guinness.

Pour 4 personnes :            1 kg de bœuf à braiser, coupé en morceaux / 2 oignons / 3 carottes / 2 gousses d’ail /           1 branche de céleri / 10 petits champignons blancs frais / 500 ml. de bière brune irlandaise            (j’ai utilisé la Guinness pour cette recette) / 250 ml. de bouillon de bœuf / sel / poivre /           1 bouquet garni / 25 gr. de beurre / 30 gr. de fécule de maïs ou 25 gr. de... [Lire la suite]
Posté par garsastronomique à 09:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]