Ingrédients pour 4 personnes : Espuma au Baileys : 80 gr. de sucre en poudre / 40 cl. de crème fraîche liquide entière / 1 dl. de Baileys. Glace au café : 3 tasses de café fort / 60 cl. de crème fraîche liquide / 240 gr. de sucre en poudre / 3 sachets...

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min. - Cuisson : 20 min. Ingrédients : 6 tranches de pain de mie / 50 gr. de beurre clarifié. Rillettes : 6 belles sardines en boîte / 100 gr. de beurre demi-sel / 2 c à s de whisky / 30 g de crème fraîche / le jus...

Pâte à choux : 25 cl. d’eau / 5 gr. de sel fin / 15 gr. de sucre en poudre / 100 gr. de beurre mou / 125 gr. de farine T55 / 4 œufs (+ 1 pour la dorure, perso je n’ai pô doré les choux). Crème pâtissière : 50 cl. de lait entier (important !) / 1 gousse...