Le gars . . . astronomique

750 grammes

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29 novembre 2011

Trio gourmand.

Pour 6 personnes - Préparation : 1 heure 00 - Cuisson : 10 min. - Repos : 2 heures 00. Bon c’est vrai j’suis pô fan de chocolat . . . Je dédicace cette recette à la femme chocolat . . . Heu, à la FEMME CHORIZO à qui j’ai posé un lapin au salon du chocolat...

Posté par garsastronomique à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2011

Danemark - Smorrebrod

Danemark - Smorrebrod

Bon, depuis le début de la semaine j’ai pô l’temps de faire une pause à midi, mon menu du midi c’est « SANDWICH », et j’en ai plein l’c… ! ! ! . . . Cela dit, ça me permet de mettre en ligne une recette digne de mon niveau culinaire . . . Bon, j’avais...

Posté par garsastronomique à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Humour

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17 novembre 2011

Minestrone.

Pour 8 personnes - Préparation : 30 min. - Cuisson : 1 heure 10 min. Ingrédients : 8 pommes de terre moyennes / 4 carottes / 2 poireaux / 2 grosses courgettes / 2 gros oignons / 200 gr. de haricots verts surgelés / 2 grosses boites de tomates pelées /...

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Tags: Italie

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10 novembre 2011

Gâteau basque (d'après Christophe Felder).

Gâteau basque (d'après Christophe Felder).

« Challenge PATISSERIE 2011 » n°6. Pour 6 personnes - Préparation : 40 min. - Cuisson : 30 min. - Repos : 2 heures 00. A llez, une fois n’est pô coutume lorsque je reprends une recette de Maître Felder, j’peux pô m’empêcher d’avoir à redire sur son fabuleux...

Posté par garsastronomique à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de chefs, Humour, Challenge Pâtisserie

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6 novembre 2011

Aumônières de Chavignol et de tomates cerise.

Aumônières de Chavignol et de tomates cerise.

Pour 4 personnes - Préparation : 15 min. - Cuisson : 10 min. Ingrédients : 8 feuilles de brick / 2 crottins de Chavignol / 16 tomates cerises (plus quelques unes pour l'accompagnement) / 1 pomme / quelques noix / 1 cuillère à soupe d’origan / huile d’olive...

Posté par garsastronomique à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2011

Velouté de betteraves au gingembre & Chantilly aux cèpes.

Velouté de betteraves au gingembre & Chantilly aux cèpes.

Pour 12 verrines - Préparation : 20 min. - Cuisson : 10 min. - Repos : 6 heures 00. Velouté : 500 gr. de betteraves cuites / 5 cm. de gingembre / 1 citron / 50 cl. de bouillon de légumes / sel et poivre du moulin. Chantilly : 20 cl. de crème fraiche liquide...

Posté par garsastronomique à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Siphon, Humour

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